Responsable Cantine H/F Draguignan

Responsable Cantine H/F

Draguignan (83)

Tu es à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Tu as déjà une expérience en gestion de stocks et en encadrement de personnel mais tu es lassé du milieu dans lequel tu évolues ? Tu cherches un métier challengeant ?

Viens relever ce défi avec nous à la Maison d'arrêt de Draguignan !

L’idée de travailler en milieu pénitentiaire t’effraie ? On te rassure : tu découvriras une atmosphère bien différente de l’idée que tu peux avoir de ce milieu, tu participeras à l’amélioration de la vie des détenus !

Ta mission, si tu l'acceptes : gérer l’organisation et le fonctionnement du service cantine.

Ta mission, si tu l'acceptes : responsable de l’organisation et du fonctionnement du service cantine, c'est-à-dire les courses pour les détenus (magasin alimentaire).

Concrètement, tu devras :

• Encadrer, superviser et coordonner les  collaborateurs qui te sont hiérarchiquement rattachés
• Assurer un suivi budgétaire des services
• Être capable de s’approprier les documents contractuels spécifiques aux services et participer à l’élaboration et/ou à la mise à jour de ceux-ci

Gestion de la cantine (magasin)

• Contrôler le suivi et le renouvellement des stocks selon le process défini par GEPSA, à l’aide de l’outil dédié et dans le respect des règles HACCP et du principe FIFO
• Organiser et contrôler la préparation des commandes et s’assurer de leur conformité
• Organiser et superviser la distribution des commandes
• Traiter les réclamations
• Gérer l’interface avec les fournisseurs
• Participer à la mise à jour du catalogue

Qu’attendons-nous de toi ?

Tu as des compétences en gestion des stocks et en encadrements d'équipes ? Tu es passé maître en organisation et rigueur est ton deuxième prénom ? Alors engage-toi avec nous !